去過京都數次，每次都怨嘆自己肚子容量不夠又易胖，沒辦法一次把想吃的甜點店與咖啡廳都搜集完。在台灣經常不小心滑 IG 又存了一大堆口袋名單（笑）。這篇文章記錄我去京都到訪過的 6 間甜點店與咖啡廳，給一樣喜歡在旅途中搜集甜蜜的人們，這篇文章會持續更新，直到我把口袋名單都跑完為止！（那天一定不會到來）
＊都是在不同時間去的，因此實際的營業狀況與甜點品項，建議去之前先 Google 一下！
京都法式甜點
大部份的人應該認為到京都就是要吃抹茶、和菓子。我個人也是偏好日系甜點多於法式甜點，但這次三訪京都想來點不一樣的計畫，決定來蒐集京都超強的法式甜點們！要看最在地的評分跟最完整的菜單，就參考 食べログ（請點我） 吧！
Patisserie S、Grains de vanille、Maison de Frouge、Pierre Hermé Paris 四家各有特色，蔚為「和魂法才」之典範！還有一個聽說一直在跟 Patisserie S 爭奪冠軍的 Tendresse，因為較遠就留待下次拜訪。
PATISSERIE.S
（パティスリーエス 食べログ分數：3.9/5，排名京都 No.1）
地址： 日本〒600-8425 Kyoto, Shimogyo Ward, Hanjocho, 300-1 カノン室町四条 1F
營業時間：週五至週二 11:00-19:00，週三、週四固定公休
S / エス (648 円 /店內人氣 no.1 )
最外層由入口即化的生乳緞帶作為裝飾、配上覆盆子像寶石般的點綴，內部由微鹹酸的白乳酪慕斯、覆盆子紅醋栗果醬、葡萄柚果肉、杏仁蛋糕體構築層次。店內招牌果然名不虛傳，外表樸實的強者，是這幾天吃下來比較不甜、偏清爽的甜點。
鴨川的烏鴉很識貨，知道這是第一名，我在吃的時候攻擊我兩次！嚇死我了，路人也驚恐到不行，幸好沒讓烏鴉得逞，總之此處飲食請千萬留意天上衝下來的美食強盜。
Grains de vanille
（グラン・ヴァニーユ，食べログ 分數：3.78/5）
地址：京都府京都市中京區鍵屋町間之町通 486
營業時間：週一至週六 10:30～18:00，週日及每月第 1、3 個週一公休。
Amarante / アマラント (580 円)
經典法式蛋糕 Opera 歐培拉的變形版，因為很少機會可以吃到新鮮黑莓，所以我主要是為了最上面的黑莓點這款。Amarante 將原本歐培拉該有的咖啡奶油餡改成藍莓醬。撇除上面的新鮮水果不談，整體吃起來，巧克力跟果醬甜度都稍高，層次不明顯，且每一層杏仁蛋糕體都吸太多酒糖液（還會擠出汁來的那種），整個口感極度濕軟，個人吃不習慣。
Tarte Framboise / タルトフランボワーズ (580 円)
覆盆子＋開心果的組合之前也有見過，兩種食材都是我的愛，塔殼酥脆很好吃！不過覆盆子果醬的味道太濃郁，吃進去滿口都是莓果酸香，開心果奶油的部分便沒有凸顯出來，中規中矩的一款覆盆子塔。
Maison de Frouge
（メゾンドフルージュ食べログ分數：3.56/5）
地址：604-8135 京都市中京区東洞院通三条下ル三文字町 201 1F
營業時間：11:00- 17:00，週一公休
草莓閃電泡芙 / 苺のエクレア (540 円)
這是一家草莓甜點專門店，滿櫃的草莓製品可以滿足每一個少女心。因為這天還有好多要吃，所以我只買了我平常很少吃的法式閃電泡芙。
草莓小小顆的但是很甜，用香草卡士達黏在泡芙表面，綴以紅色的草苺脆粒。泡芙內餡居然不是香草卡士達！是焦糖鮮奶油卡士達！我不太敢吃焦糖製品，但是整個一起吃，草莓多汁酸甜，解掉了焦糖製品可能造成的膩口，與微微苦甜的焦糖有很好的融合，泡芙體也吃得出是當日製作的水準，仍然酥脆。
Pierre Hermé Paris
（食べログ分數：3.37/5）
地址：京都府 京都市中京区 鴨川二条大橋畔 リッツカールトン京都
營業時間：11:30-18:30
ispahan / イスパハン（900 円)
Pierre Hermé Paris 的火紅程度應該不用我再多做敘述，而他最經典的法式甜點作品 ispahan，更是許多甜點創作者會競相模仿的品項！一整圈的新鮮覆盆子，中間夾著清爽不膩、味道很自然的玫瑰鮮奶油，以及畫龍點睛的荔枝，無論是外觀還是味道均十分少女夢幻，馬卡龍的殼甜且紮實，但搭配著這麼優秀的內餡，整體吃起來一點也不甜膩，我個人非常喜歡。
京都的 Pierre Hermé Paris 位於「京都麗思卡爾頓酒店」裡面，並不是獨立的甜點店喔。東京表參道則是有開設專門店，我在 2019 年的時候有特地過去，甜點的選擇性比京都店更豐富！
京都甜點咖啡廳
katte
（食べログ分數：3.43/5）
地址：京都府 京都市上京区 荒神町 120 平田ビル 1F
營業時間：12:00-21:00，每週二公休
吃了那麼多法式甜點，我還是有點想念最喜歡的鮮奶油蛋糕、生乳捲。在 IG 上看到的這間咖啡廳感覺有點復古，甜點看以來也不錯。蛋糕捲貌似是依照季節決定水果，當天正值初春，因此派出蜜柑穩穩地躺在蛋糕與鮮奶油中。但覺得吃起來有點苦味，沒有合乎預期，但也不至於不喜歡。
here cafe
（食べログ分數：3.41/5）
地址：京都府 京都市中京区 姉西洞院町 524
營業時間：9:00-18:00
here 也是我在 IG 發現的咖啡廳，每次到日本就要狂喝鮮奶的我，用它做成的拿鐵跟可麗露，怎麼可以不試？here 的可麗露很大顆，這天一開店就到訪，因此幸運吃到新鮮出爐沒多久的可麗露，表面有一層可能是蜂蠟的部份，吃起來特別脆，內裡組織的濕軟度很剛好，香草香與酒香也都有出來但不會過分濃郁，整體風味偏甜，配上咖啡剛好。
後記
鴨川畔一直是我在京都最喜歡去的地方，沿著河走走停停，看著跑者慢跑經過；吉他手自在彈唱；一家子悠閒散步。一條河乘載了京都人的日常。
坐在這邊吃甜點是最開心的事情，也伴隨著不少有趣的觀察。
還記得滿手甜點的這天，我在鴨川旁席地而坐準備享用。身後來了幾個男高中生，隱約聽見他們在驚訝我吃很多蛋糕….（姊沒有失戀，單純是甜點暴食狂而已）。後來發現原來這天是高中生的畢業典禮，大男孩們窩在一起翻畢冊嬉笑著，花束數量勢均力敵，沒有明顯的人氣王。但是反觀女子高中生群就不一樣了，有人手捧一大把，其他人則是一兩束，立見高下。幸好我高中畢業的時候，我跟我的朋友們都沒收到花，人氣於我們如浮雲，好姊妹就是要一起不夯。回憶完畢，繼續低頭吃甜點。
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更新日期： 23 10 月, 2021